Με νομοθετική ρύθμιση του υπουργείου Ανάπτυξης από 1 Ιανουαρίου 2018 σταματάει το σερβίρισμα χύμα ελαιόλαδου στα εστιατόρια και της ταβέρνες της χώρας μας. Θα είναι υποχρεωτική η χρήση μικρών σφραγισμένων συσκευασιών μιας χρήσης με τυποποιημένο ελαιόλαδο.  Η χρήση επώνυμου λαδιού δεν αφορά το νωπό λάδι με το οποίο θα μαγειρεύονται τα φαγητά, αλλά το λάδι που στο εξής θα σερβίρεται στο τραπέζι εφόσον το ζητά ο καταναλωτής. Αυτό συνεπάγεται μεν αυξημένο κόστος για τον καταναλωτή αν το εστιατόριο αποφασίσει να χρεώσει τη συσκευασία, όμως μιλάμε για επιβαρύνσεις μικρότερες του ενός ευρώ από τη στιγμή που το κόστος εμφιάλωσης δεν ξεπερνά τα 30 με 50 λεπτά για φιάλες των 100-250 ml.

«Το νέο «Εξοικονομώ κατ’ οίκον», που θα ξεκινήσει το Σεπτέμβριο, αυξάνει το ποσοστό επιχορήγησης για τη χαμηλή και μεσαία εισοδηματική τάξη, με τη δημιουργία έξι εισοδηματικών κατηγοριών,που συνδέονται με τα κοινωνικά και οικονομικά χαρακτηριστικά των ωφελουμένων», δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Γιώργος Σταθάκης.

Σύμφωνα με έρευνα της HOTREC (Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Ξενοδοχίας, Εστίασης και Αναψυχής), η Ελλάδα διακρίνεται ως γαστρονομικός προορισμός. Η έρευνα χαρτογραφεί υπηρεσίες και προϊόντα που οι ταξιδιώτες αναζητούν από ξενοδοχεία και εστιατόρια στο μέλλον, ενώ αποκαλύπτει παράλληλα τις τάσεις και τις ευκαιρίες που οι παράγοντες της φιλοξενίας πρέπει να λάβουν υπ’ όψιν για να βελτιστοποιήσουν την προσέλκυση και τη διατήρηση της πελατείας.

Η Ελλάδα βρίσκεται στην 3η θέση ανάμεσα στους καλύτερους προορισμούς στην Ευρώπη στην κατηγορία «Συνολική ποιότητα της τοπικής διατροφής». Στις δύο πρώτες θέσεις είναι η Σουηδία και η Ιταλία. Στην κατηγορία «Ποικιλία Τοπικών Τροφίμων» καταλαμβάνει πάλι την τρίτη θέση με τις  δύο πρώτες να τις καταλαμβάνουν η Τουρκία και η Φιλανδία.